Piemontesischer Abend

1. 2. 2025

17:00 Uhr - Geführte Weinverkostung
19:00 Uhr - Degustationsabendessen

Tauchen Sie ein in den Zauber Italiens. Wir laden Sie herzlich zu einer geführten Verkostung exzellenter Weine aus dem Piemont ein. Der Abend wird von Jiří Markuzzi moderiert. Nach der geführten Verkostung können Sie ein Drei-Gänge-Menü aus unserem Restaurant Remedi genießen, das perfekt auf die angebotenen Weine abgestimmt ist und Sie nach Nordwestitalien entführt.

Degustationsmenü

Antipasto

Kalbstatar, Trüffel-Mayonnaise, getrocknetes Eigelb,
Kapern, geröstete Brioche

Primo

Raviola gefüllt mit Ochsenschwanz, Crème fraîche, Trüffel

Secondo

Kalbssteak Rossini, Albufera, Foie Gras, Spinat, Bruschetta

2 200 CZK
Weinpaarung: 1 850 CZK

Liste der Allergene auf Anfrage.

Weinverkostung
mit Jiri Markuzzi

Barbaresco als die Königin

Barbaresco Martinenga 2020 Marchesi di Gresy
0,1 l / 0,75 l
480 CZK / 3 400 CZK

Barbaresco Martinenga Gaiun 2018 Marchesi di Gresy
0,1 l / 0,75 l
880 CZK / 6 200 CZK

Barbaresco Martinenga Camp Gros Riserva 2017 Marchesi di Gresy
0,1 l / 0,75 l
700 CZK / 3 900 CZK

Barolo als der König

Grüner Veltliner, Jäger, Federspiel Weissenkirchen, 2023
0,1 l / 0,75 l
650 CZK / 4 500 CZK

Barolo Cannubi 2018 Giacomo Fenocchio
0,1 l / 0,75 l
560 CZK / 3 900 CZK

Barolo Monfalletto 2016 Cordero di Montezemolo
0,1 l / 0,75 l
530 CZK / 3 700 CZK

Derzeit nehmen wir alle Reservierungen per E-Mail entgegen: info@oblik-resort.com.