Menu
Předkrm
Telecí tartar, kapary, šalotka, cornichon, koňaková espuma, kváskový chléb
480 Kč
Husí rilletes, zauzená bramborová espuma,
krutony a pažitka
370 Kč
Kulajda, vejce 64°, brambory, houby, kopr
240 Kč
Hovězí vývar, smažený játrový knedlík, kořenová zelenina
240 Kč
Carpaccio z řepy, kozí sýr, mesclun, ořechy
320 Kč
Hlavní chod
Telecí řízek, bramborová kaše, citron, okurka
580 Kč
Kuřecí prso, fregola, omáčka z pečených paprik
460 Kč
Husí prso, pečené bílé zelí, pyré z červeného zelí, karlovarský knedlík, husí jus
690 Kč
Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, kaštanové pyré, kadeřávek, mátový jus
780 Kč
Siven, brokolicové pyré s cheddarem, divoká brokolice, beurre blanc
740 Kč
Květáková variace, steak z květáku, květákové pyré, chips a pickles
450 Kč
Steaky dle denní nabídky i s omáčkou a přílohou
990 Kč
Dezert
Jablečný trhanec, rumové máslo, vanilková zmrzlina, šlehačka
280 Kč
Pěna z červené řepy, krupicová kaše, čokoláda
260 Kč
Zmrzliny a sorbety
100 Kč
Sýry - ovčí, kozí, kravský
430 Kč
Dětské menu
Těstoviny s tomatovou omáčkou, parmazán
280 Kč
Těstoviny, máslová emulze, parmazán
260 Kč
Kuřecí stripsy, bramborová kaše
360 Kč
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.