Piemontský večer

1. 2. 2025

17:00 - řízená degustace vín
19:00 - degustační večeře

Nalaďte se na kouzlo Itálie. Srdečně vás zveme na řízenou degustaci vynikajících vín z Piemonte. Večerem vás provede Jiří Markuzzi. Po řízené degustaci si můžete také vychutnat tříchodové menu z naší restaurace Remedi, které dokonale doprovodí nabízená vína a přenese vás do severozápadní Itálie.

Degustační večeře

Antipasto

Telecí tartar, lanýžová majonéza, sušené žloutky,
kapary, opečená brioška

Primo

Raviola plněná hovězí oháňkou, créme fraîche, lanýž

Secondo

Telecí steak Rossini, Albufera, foie gras, špenát, bruschetta

2 200 Kč
Vinné párování: 1 850 Kč

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.

Degustace vína
s Jiřím Markuzzim

Barbaresco jako královna

Barbaresco Martinenga 2020 Marchesi di Gresy
0,1 l / 0,75 l
480 Kč / 3 400 Kč

Barbaresco Martinenga Gaiun 2018 Marchesi di Gresy
0,1 l / 0,75 l
880 Kč / 6 200 Kč

Barbaresco Martinenga Camp Gros Riserva 2017 Marchesi di Gresy
0,1 l / 0,75 l
700 Kč / 3 900 Kč

Barolo jako král

Grüner Veltliner, Jäger, Federspiel Weissenkirchen, 2023
0,1 l / 0,75 l
650 Kč / 4 500 Kč

Barolo Cannubi 2018 Giacomo Fenocchio
0,1 l / 0,75 l
560 Kč / 3 900 Kč

Barolo Monfalletto 2016 Cordero di Montezemolo
0,1 l / 0,75 l
530 Kč / 3 700 Kč

Momentálně přijímáme všechny rezervace přes e-mail info@oblik-resort.com.