Letní Menu

Předkrmy

Telecí tartar, olivový olej, citron, hořčičná semínka, limetkové praskací křupinky, bruschetta
480 Kč

Caesar salát, kuřecí prso, krutony, parmazán, slanina
360 Kč

Burrata, rajčata, rajčatová voda, green goddess cream
380 Kč

Slepičí vývar, játrový knedlíček, jemná zelenina
260 Kč

Gazpacho
225 Kč

Hlavní jídla

Jehněčí kotletky, ratatouille pyré, sušená rajčata, demi-glace s rozmarýnem
790 Kč

Pstruh, pyré z bílého zelí, pečené špičaté zelí, verbena velouté
780 Kč

Kuřecí prso, tomatová omáčka s bazalkou, grilovaný lilek, pak choy
590 Kč

Telecí mignon, surf and turf, krevety, tarhoňa s rajčaty, madeira jus
1090 Kč

Grilované halloumi, čočka beluga, paprikový gel z pečených paprik
520 Kč

Telecí řízek, bramborová kaše, nakládaná okurka
590 Kč

Dezert

Čokoládový mousse, pálené meruňky, mandle
350 Kč

Jahody, mascarpone, citronová panna cotta v espumě
320 Kč

Mátová granita, prosecco gel 
240 Kč

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.