Bistromenü



Vorspeise

Ei 64°, Pilze, Speck, Kastanien
480 CZK 

Geräucherter Aal mit Rote-Bete-Variation
570 CZK 

Lasagnette mit Ochsenschwanz, Sauerkrautsauce
460 CZK 



Hauptgericht

Hähnchenbrust, Gemüse-Püree, eingelegtes Gemüse
680 CZK 

Forelle, Wirsing, Grenaille-Kartoffeln, Béarnaise-Sauce
690 CZK 

Kalbsfilet Mignon, Kalbsbries, Spinat-Püree, Kartoffelgnocchi, Kalbsjus
1190 CZK 



Dessert

Apfel-Sellerie-Granité
320 CZK 

Buchweizendessert
340 CZK 



Liste der Allergene auf Anfrage beim Servicepersonal erhältlich.