Pure Erlebnisgastronomie
Wir möchten, dass unsere Gäste eine Quelle neuer Energie und Gesundheit bei uns finden. Wir im Remedi legen deshalb großen Wert auf hochwertige saisonale Zutaten, die wir vorwiegend in unserem Garten anbauen. Unser Menü folgt globalen Gastro-Trends, dabei sind wir dem Farm-to-Table-Prinzip treu.
Öffnungszeiten
Frühstück
- Samstag: 8:00–10:00
- Sonntag: 8:00–11:00
Mittagessen
- Freitag und Samstag 12-15:00 (letzte Bestellungen 14:30)
Abendessen
- Freitag und Samstag: 18:00–23:00 (letzte Bestellung um 20:30)
Gäste, die nicht im Restaurant übernachten, können über das Dish-Reservierungssystem eine Reservierung vornehmen:
Unsere Philosophie
Den Grundstein unseres Restaurants bildet das Farm-to-Table-Prinzip. So werden eine höchstmögliche Speisenqualität und Zutatenfrische gewährleistet. Der eigene Anbau von Gemüse, Kräutern und anderen Ingredienzien gibt uns volle Kontrolle über den Prozess vom Samen bis auf den Teller. Daher können wir saisonale und organische Zutaten nutzen, die nachhaltig sind und den Gerichten einen authentischen Geschmack verleihen. Dieser Ansatz minimiert unseren ökologischen Fußabdruck und gewährleistet, dass unsere Gäste nur das Beste bekommen.
